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江蘇瘦肉精檢測試劑盒獲“第十六屆中國科技智慧[outstanding獎”

[內容提要]:江蘇檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心研制了“一種抗鹽酸克倫特羅單克隆抗體及檢測鹽酸克倫特羅的試劑盒”,這是一種快速檢測豬肉中“瘦肉精”含量的新方法。“瘦肉精”一度讓消費者談瘦色變,其檢測方法也長期困擾整個行業。瘦肉精快速檢測試劑盒已獲得“第十六屆中國科技智慧[outstanding獎”。

 

據悉,江蘇檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心研制了“一種抗鹽酸克倫特羅單克隆抗體及檢測鹽酸克倫特羅的試劑盒”,這是一種快速檢測豬肉中“瘦肉精”含量的新方法。“瘦肉精”一度讓消費者談瘦色變,其檢測方法也長期困擾整個行業。瘦肉精快速檢測試劑盒已獲得“第十六屆中國科技智慧[outstanding獎”。

 

江蘇檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心研制的該試劑盒,可廣泛用于檢驗檢疫、動物檢疫基層一線執法部門、動物源性食品企業(含養殖屠宰場)、食品質量檢測實驗室,尤其適用于瘦肉精的現場執法檢驗和企業的初篩自檢。檢驗人員在抽檢現場取得豬肉樣本,只需進行簡單的前處理,將取得樣本的液體滴入試劑盒,10分鐘即可獲得檢測結果,較之以往瘦肉精只能在專業機構檢測的做法,成本低廉,簡便快捷。

 

以江蘇某縣級市為例,目前需要在生豬養殖、屠宰、出縣境檢疫等三個環節,每月平均抽檢生豬“瘦肉精”尿樣4350多份,全年共需檢測生豬尿樣52200份,使用“瘦肉精”快速檢測盒,均獲得[accuracy]、滿意的結果。這一新方法填補了我國“瘦肉精”快速檢測法的空白,為我國食品安全和廣大消費者健康提供了有效保障。

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