近年來(lái)，我國(guó)對(duì)食品安全的檢測(cè)力度在不斷加強(qiáng)，如何購(gòu)買(mǎi)安全食品這一問(wèn)題也引起人們的高度重視，認(rèn)識(shí)食品安全的標(biāo)識(shí)圖標(biāo)是非常有必要的，凡標(biāo)志有食品安全圖標(biāo)的都是經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)的檢測(cè)才進(jìn)入市場(chǎng)的，如果沒(méi)有食品標(biāo)識(shí)的圖標(biāo)建議不要購(gòu)買(mǎi)！下面我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)下一些常見(jiàn)的食品安全圖標(biāo)！

根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志有關(guān)事項(xiàng)的公告》(總局2010年第34號(hào)公告)，企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的縮寫(xiě)“QS”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。

 

根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志有關(guān)事項(xiàng)的公告》(總局2010年第34號(hào)公告)，企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的縮寫(xiě)“QS”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，一定要注意食品包裝上是否有QS標(biāo)識(shí)及編號(hào)，沒(méi)有QS的食品不要購(gòu)買(mǎi)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic farming)指在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)產(chǎn)品(Organic product)是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書(shū)的一切農(nóng)產(chǎn)品。

我國(guó)新的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》已于2013年4月23日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，自2014年4月1日起施行。消費(fèi)者在選購(gòu)有機(jī)食品時(shí)要注意看清“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證標(biāo)識(shí)。根據(jù)《辦法》規(guī)定，國(guó)家推行統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，實(shí)行統(tǒng)一的認(rèn)證目錄、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證實(shí)施規(guī)則、統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)志。

 

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱(chēng)冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。此處所稱(chēng)的農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。

 

綠色食品是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國(guó)家有關(guān)的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型的食品。

綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，其標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色;AA級(jí)綠色食品嚴(yán)格要求生產(chǎn)過(guò)程中不適用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)，其標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品。

 

保健食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。

保健食品是指聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品標(biāo)志為天藍(lán)色圖案，下有保健食品字樣，俗稱(chēng)“藍(lán)帽子”。

 

“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”由農(nóng)業(yè)部提出，各地相關(guān)部門(mén)進(jìn)行認(rèn)證。該標(biāo)志上有“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣，標(biāo)志中間是一個(gè)樹(shù)立的麥穗，容易辨認(rèn)。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境必須經(jīng)有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，灌溉用水(畜禽飲用、加工用水)、土壤、大氣等符合國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求，產(chǎn)地周?chē)?公里范圍內(nèi)沒(méi)有污染企業(yè)，蔬菜、茶葉、果品等產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道100米以上。